寧楽菓子司 中西与三郎

和菓子の魅力

お店に一歩足を踏み入れると、色とりどりな和菓子が出迎えてくれる。定番の和菓子から季節の生菓子まで、どれにしようかついつい迷ってしまう。おすすめは、ならまちのお守り「庚申さん」をかたどった生菓子。

奈良にしかないものを

古都奈良で、ここにしかない正倉院の宝物のような美しさをどのように和菓子に映していくのか。そして和菓子を食べていかに奈良の良さを感じ取ってもらえるか、ということを考えながらつくられた和菓子は、とても繊細な味である。